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KlosterFarbenDinner mit Nina Gautier

23.09.2021 | 18:00 Uhr - 22:00 Uhr
Diverses
Hotel Restaurant Kloster Dornach - Innenhof oder Refektorium
Amthausstrasse 7
Dornach
Kloster Dornach
https://klosterdornach.ch/klosterfarbendinner-die-echte-walnuss-mit-nina-gautier
Die vierteilige Serie der Designerin Nina Gautier in Zusammenarbeit mit dem Kloster Dornach lädt im Zyklus der Jahreszeiten zu einem speziellen Erlebnis ein. Die Gastgeber stellen pro Jahreszeit eine Pflanze in den Mittelpunkt. Farbe, Kunst und Kulinarisches fügen sich zu einem wildedlen Gesamtbouquet. Edition Herbst ist einem der charakteristischsten Herbstbäume gewidmet: Der Echten Walnuss mit seinen schönen Brauntönen.

Vom selbst geknackten Nusskern über frisch gepresstes Öl und fein püriertes Mus, bis hin zur edlen Delikatesse der sogenannten «Schwarzen Nuss», wird die Walnuss in fünf farblich abgestimmten Gängen erlebbar und zur herbstlichen Gaumenfreude. Die noch grünen, gerbsäurehaltigen Walnusshüllen liefern einen sehr intensiven dunkelbraunen Farbstoff. Die Verwendung der Blätter zum Färben resultiert in einem grünlichen bis brauen Grauton. Die Designerin und Expertin für Pflanzenfarben, Nina Gautier, gestaltet und moderiert den Abend in allen Facetten, ergänzt um Wissen aus der Volksmedizin, Färberkunde, Botanik und Kulinarik.

Ein Abend, der dazu einlädt, die vielfältigen Anwendungsbereiche der Echten Walnuss kennenzulernen und ihn mit allen Sinnen in seinen Besonderheiten zu entdecken.

Verbindliche Anmeldung bis 16. Sept. über 061 705 10 80 / info@klosterdornach.ch
+ 41 (0)61 705 10 80
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Gemeindeverwaltung, Domplatz 8

Montag08.00 – 11.30 14.00 – 16.30
Dienstag08.00 – 14.00geschlossen
Mittwochgeschlossen14.00 – 18.00
Donnerstag08.00 – 11.30 14.00 – 16.30
Freitag08.00 – 14.00geschlossen

Die Verwaltung ist unter 061 706 95 55 erreichbar.

Steuerabteilung, Domplatz 8

Montag08.00 – 11.30 14.00 – 16.30
Dienstag08.00 – 14.00geschlossen
Mittwochgeschlossen14.00 – 18.00
Donnerstag08.00 – 11.30 14.00 – 16.30
Freitag08.00 – 14.00geschlossen

Die Steuerabteilung ist unter 061 706 95 55 erreichbar. 

Sozialberatung, Pfeffingerhof, Stollenrain 11

Montag09.30 - 12.00
Dienstag09.30 - 12.0014.00 - 18.00
Mittwoch
14.00 - 16.00
Donnerstag09.30 - 12.00
Freitag09.30 - 12.00

Die Sozialberatung ist unter 061 706 95 66 erreichbar. 

Werkhof und Wasserversorgung, Dornwydenweg 7

Montag-Donnerstag07.00 - 12.0013.00 - 16.30
Freitag07.00 -12.0013.00 - 16.00

Auf Anfrage können Termine ausserhalb der Öffnungszeiten vereinbart werden.
Tel. 061 706 95 95 

 
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